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水のお話

コーヒーにこだわると、ドリップ方法や器具に目が行きがちです。

が、当店ではまず水の重要性をお伝えしています。

バランス良く手に入れやすい「サントリー天然水」をオススメしています。


当店のペーパードリップでの抽出方法を簡単に。

挽き目は細かめ。お湯の温度は熱湯。蒸らす必要もありません。

テイスティングセットの際は詳しくお伝えしています。

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