Panamaのgeisha種を発注しました。来週には焼けると思います。※photoはコスタリカ コフィアディベルサ のゲイシャです

新年早々、心を痛めることとなってしまいました。 こんな時、私たちコーヒー屋という職業は本当に無力だと感じます。 普通に仕事して、しっかりご飯食べて、ゆっくり寝れる。 そんな当たり前の先に、コーヒーを嗜める。 私たちに出来ることは、落ち着いた後になるのでしょうか。...

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コスタリカ コフィア ディベルサ農園です。年末に向けてセット販売致します。数量限定です。Geisha , RumeSudan , Bouubon Pointu の3種です。50g3種合計150g¥2400、100g3種合計300g¥4400とお買い得になります。ぜひこの機会...

生産国:コロンビア、農園:ラパルマ イ エルトゥカン、品種:ジャバ、標高:1740-1800m、精法:ナチュラルウオッシュ。昨今いろいろな精法が出てきておりますが、農園の表記そのままに記載しています。グァテマラのザポテと同等です。

コロンビア ラパルマ イ エルトゥカン ジャバ種。先日ピックアップしたマメです。生マメの時点で農園の素晴らしさを感じます。

素晴らしい生マメ、ピックアップしてきました。生マメの香り、質感、質量の時点でポテンシャルを感じます。詳細後ほど。ちなみにこの袋も重要です...